葬儀用語集

精進料理 しょうじんりょうり

魚や肉など、動物性の材料を用いず、野菜などの植物性の材料を使用した料理。「精進」とは一心に仏道修行に励むという意味あり、仏教では粗食をむねとし、肉食をしないのを原則にしていることからそう呼ばれています。

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