精進料理 しょうじんりょうり
仏道に励む人に対して施される食事のことです。
肉や魚を使わない菜食中心の料理を想像する方も多いようですが、じつは仏教では肉食を禁じているわけではありません。
ただし、仏教には不殺生の戒律があるため、それを守る結果として菜食が多くなりがち、という事情があります。
人が亡くなったとき、故人様が無事に浄土へ行けることを願い、ご遺族は四十九日まで精進料理を食べて生活することが通例でした。
しかし時代の流れとともに、そのような風習はなくなりつつあります。
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