四十九日の忌明けのさいに振る舞われる食事のことです。
かつて仏教では、故人様が浄土へ行けるよう、ご遺族は四十九日までの間、肉や魚を断ち、精進料理を食べて過ごすことが一般的でした。
精進落としは、その期間が終わって食べる久々のごちそうという意味を持っていたのです。
しかし現在は、葬儀を無事に終えることができた感謝の気持ちをこめて振る舞う食事という意識に変わってきています。
このため、葬儀が終わってすぐ、または火葬の待ち時間中に精進落としを振る舞うことも多くなっています。

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